Czarci wzieli

Jak naostrzyć ostrze Combo?

Grudzień 8th, 2007 at 23:21 (Ważne)

20 Listopada pisałem o tym, że zamówiłem sobie folder (składany nożyk) marki Benchmade. Mój Griptilian przyjechał do mnie następnego dnia i spędził sporo czasu w mojej dłoni przez następne dwa tygodnie. Nigdy dotąd nie miałem noża z „markowej” stali, więc naturalne było, że będę chciał wypróbować nóż na różnych materiałach.

Nowy Griptilian (Benchmade 550HG) ma ostrze ze szlifem wklęsłym, czo czyni z niego po prostu brzytwę w solidnej rękojeści. Gdy się weźmie do ręki ten nóż, od razu wiadomo, że nie służy on do podważania metalowych skrzynek na listy czy rąbania drewna, a do cięcia. Ale jak on tnie!

Podczas codziennego noszenia korzystałem z Gripa przy byle okazji – ciąłem pomidora, cebulę, i miażdżyłem czosnek. Ciąłem kartki, karton i koperty. Linki, sznurek i gałązki. Plastikową butelkę po wodzie mineralnej i puszkę po piwie (dwa razy, bo było fajnie).

Cóż, stal 154CM z jakiej wykonane jest ostrze mojego Griptiliania jest dobrą stalą, ale już wiem, że mój nóż jest raczej z tych delikatnych. Ostrze nadal nadaje się do cięcia, ale już nie tnie tak, jak przez pierwszych parę dni; Kartki trzymanej w ręku płynnie już nie tnie, ale torebkę z sosem Knorra już tak.

Nie spodziewałem się, że ostrzenie ząbków będzie łatwe, ale nie spodziewałem się też, że się tak szybko „popsują”. Sami zobaczcie:

Dramatycznie wyglądają ząbki od strony płaskiego szlifu – karłowate i pomarszczone. Co prawda nawet w takim stanie tną szalenie agresywnie, ale wypada coś z tym zrobić. I teraz dramatyczne pytanie: jak wyrównać i ponownie naostrzyć ząbki ostrza combo? Będę musiał zrobić odpowiednie rozeznanie, bo przecież nie będę sobie psuł noża na prymitywnej kuchennej ostrzałce ze stalowych kółeczek.